继去年11月备受欢迎的ProWine上海大师班之后，WSET将于今年3月重返成都春糖（第112届全国糖酒商品交易会）。3月22日至23日连续两天，WSET将和酒先知开展深度合作并在成都太古里尼依格罗酒店举办6场大师班活动。春意盎然的3月，准备好与WSET在成都相聚了吗？

报名通道现已开启！话不多说，快来查看以下大师班日程安排，并扫描二维码立即预约课程。席位有限，报名后需通过后台审核, 之后会通过小程序及短信形式通知大家报名成功。

本次2天6场WSET大师班的每场时长增至90分钟，从而使大家更深入了解葡萄酒和烈酒不同产区的特色与魅力。大师班将带领大家从WSET第一级到第四级的进阶之路开启，之后踏上新西兰长相思和黑皮诺以及巴罗萨的葡萄酒之旅，并深入南法挖掘白葡萄酒的隐秘宝藏，之后还将走进苏格兰威士忌的世界，并在最后回归到我们中国的天山北麓及黄渤之滨。

首场大师班由全球首位华人侍酒师大师吕杨为大家揭开“从爱好者到大师，从第一级到第四级，WSET课程体系的进阶密码”。吕杨于2017年创立归普酒类教育与服务，提供WSET各级资格认证培训；并于2020年创办顶侍葡萄酒工作室，培养顶尖侍酒师，为高端餐厅提供专业服务。

本场大师班将深入解析WSET第一至第四级认证课程设计逻辑，阐述各等级课程差异。结合吕杨本身的发展经历，现场演示如何通过课程提升品鉴精准度、侍酒技巧及商业思维。课程融入中国学员案例与互动品鉴，旨在为从业者和爱好者提供清晰的职业跃迁蓝图。

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随后将由梁扬老师带领大家“探索新西兰顶级品种——长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)”。梁扬拥有WSET Diploma认证，是WSET及新西兰葡萄酒认证讲师，从事葡萄酒教育与推广逾10年，期间多次获得全国盲品冠军并把新西兰葡萄酒作为主要学习方向。

很多人都知道长相思是新西兰葡萄酒的招牌，其风味清新与众不同。消费者通常喜欢新西兰果味浓郁、纯净清新的长相思白葡萄酒。 而黑皮诺则在新西兰找到了它的第二故乡 – 既具有旧世界的结构感和优雅性，也伴随着新世界的集中度和浓厚果味。

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在第三场大师班中，WSET认证讲师、小圃XiaoPu创始人戴鸿靖将为我们“打开巴罗萨产区的新视界”。戴鸿靖从2009年开始从事葡萄酒行业，当过侍酒师，讲过多年课，也翻译过葡萄酒书籍和担任葡萄酒比赛评委。2017年开始酿造自己的葡萄酒 – 小圃XiaoPu。他持有WSET第四级葡萄酒与烈酒文凭认证，是多个葡萄酒产区的合作讲师。

巴罗萨拥有170多家酒庄和550名葡萄种植者，凭借180多年的种植历史和多样风土条件，这里不仅以生产优质西拉子(Shiraz)闻名，还出产多种葡萄酒。课程将展示该产区的丰富多样性，涵盖有趣的葡萄品种、独特的酿酒风格以及红、白、桃红葡萄酒。

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第二天的首场将由WSET 认证讲师陈翔宇开启。陈翔宇是法国南部、法国西南产区授权讲师，数届盲品大赛冠军。本场大师班陈翔宇将带来一场“南法白葡萄酒的隐秘宝藏：从海岸到山地的清新革命”。

除了霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon blanc)等国际品种，南法还有不少本土特色品种。新一代的酿酒师采用有机种植、生物动力法和现代技术，不断提升白葡萄酒品质。南法白葡萄酒的崛起，为爱好者带来更多选择，展现了产区的多样性和潜力，同时也再重塑南法葡萄酒版图。

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之后，我们将带来本次唯一的烈酒主题大师班 – 由我们Sky Huo老师分享“探索苏格兰威士忌的酿造工艺- 蒸馏与熟成”。Sky闻名于烈酒界，是WSET认证讲师 (第三级烈酒资格认证)，也是Spirits Cave洞镜烈酒教育创始人。她同时还担任HKU SPACE香港大学专业进修学院烈酒与鸡尾酒讲师以及2024香港国际葡萄酒烈酒大赛烈酒评审一职。

本场烈酒的内容旨在为烈酒爱好者和业界人士提供专业视角，聚焦苏格兰威士忌的蒸馏与熟成工艺，阐述蒸馏器形状、蒸馏师选择对酒体风格的影响，以及橡木桶类型、陈年时间如何塑造威士忌的香气与口感。品鉴环节将通过各蒸馏厂的代表性酒款，直观感受工艺选择对最终产品的影响。

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最后一场压轴的主题将聚焦我们中国自己的葡萄酒 –“从天山北麓到黄渤之滨：葡萄酒风格与质量影响因素”。

从新疆天上北麓核心葡萄酒产区到葡萄酒海岸烟台产区，两大区域分别受到典型的大陆跟海洋影响，从气候条件到土壤结构，从自然挑战到酿造管理，每一次的选择都影响着最终葡萄酒风格和质量的呈现。本次大师班将使用WSET的核心逻辑及品鉴方法，进行对比品鉴和探讨。

本场讲师徐诗潇来自成都当地，拥有超过14年的葡萄酒/白酒/烈酒行业经验，并获得WSET第四级葡萄酒与烈酒文凭认证。

徐诗潇也是WSET认证讲师，并担任中国食品工业协会国家级葡萄酒评委。此外，他提供超过1,500场各种主题的酒类专业培训及研讨会等，并在2016年起开发创立了CBC中国白酒认证课程体系。2021年，他与4位伙伴联合创立了白酒100大赛。

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❗再次提醒，席位有限，如报名成功，我们后续会以短信等方式发出通知，敬请留意。

在WSET大师班同期，我们诚邀大家前往位于太古里旁边的那里广场锦江区玉成街14号），参加“一万瓶发酵派对”户外活动，点击了解更多。

3月22日下午4点30分和3月23日下午5点，我们将每天举办两场WSET沙龙分享活动，欢迎大家来到活动现场品鉴美酒，欣赏沙龙，并和我们开展交流。现场出席的观众将有机会获得神秘礼物。具体时间和精彩内容敬请关注我们后续的成都春糖系列推文。

感谢下述大师班合作伙伴及赞助商给予2025成都春糖WSET大师班的大力支持！(排名按大师班时间顺序)

• 新西兰葡萄酒 New Zealand Wines
• 澳大利亚巴罗萨协会 Barossa Australia
• 南澳洲政府 Government of South Australia
• 法国南部-奥克塔尼大区之家Sud de France-l’Occitanie
• 新疆天山北麓葡萄酒产区 Wine Tianshan Mountain North Region
• 烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心 Yan Tai Wine